В Берлине открылся первый в Европе Палео Ресторан. Может быть даже первый в мире. Не так просто найти хорошие палео продукты даже чтобы приготовить их самому. А уж тем более не просто найти ресторан, где будет здоровое палео питание.
Как вы знаете я редко готовлю дома и питаюсь в столовых, но даже таким образом мне удалось похудеть. Нужно только выбирать одни блюда и избегать других. Представьте насколько проще мне было бы худеть питайся я в палео ресторане или столовой.
Итак на каких же принципах основан Берлинский палео ресторан Саваж?
Никаких полуфабрикатов
Все готовится прямо в ресторане из самых качественных продуктов. Мы даже делаем свое собственное топленое масло. Поэтому посетителям придется подождать.
Мясо и рыба
Это либо дичь, либо поставляется с ферм, где животные содержатся в естественных условиях.
Натуральные фрукты, овощи, травы, семена и орехи поставляются только с органических ферм (где не используются химикаты).
Без сахара!
Не добавляется никакого сахара, сладкий вкус блюдам придают фрукты и травы.
Не используется зерновые и глютен.
Никакого хлеба, вермишели и риса. Зерновые умеют защищаться, их зерна содержат лектины, фитины и другие анти-питательные вещества, поэтому они раздражают наш пищеварительный тракт. Бегите от них как от огня.
Вместо зерновых мы предлагаем очень вкусные крекеры приготовленных из семян, овощей и ореховой муки.
Здоровые жиры
В нашем ресторане вы знаете как и на чем приготовлена еда. Жиры на которых готовится еда содержат здоровое соотношение омега 6 и омега 3, обычно мы жарим на топленом масле нашего приготовления. Холодные блюда подаются с высококачественным оливковым маслом.
Все для вашего здоровья!
