Недавно мы поговорили о Пищевой шизофрении, сегодня мы поговорим об еще одном необычном пищевом термине.
На некоторых блогах, которые я читаю, например robbwolf.com упоминается диетическая или пищевая порнография. В журнале «Psychology Today» («Психология сегодня») даже была статья, которая называлась «Диетическая порнография«.
Кто из нас не любит смотреть на фотографии красивой аппетитной еды. Я всегда ищу в книгах рецептов фотографии, обычно они цветные и очень аппетитные на вид. Особенно красиво выглядят пирожные и торты.
Если вы собрались худеть или есть поменьше вредного сахара, то все эти книги и журналы с этой пищевой порнографией скорее всего будут вам мешать. Кроме того, что это большое искушение для вас, это также не очень хорошо для вашего организма.
Также как собака Павлова, мы реагируем на известные нам стимуляторы, и когда мы видим сладкую еду, то в предвкушении сахара у нас заранее выделяется инсулин. А как вы уже знаете лишний инсулин нам не нужен. Кроме того, подобный эффект могут вызывать искусственные подсластители, мы чувствуем сладкий вкус и вырабатывается инсулин.
Если вы купили какую-то книгу по похудению, а она изобилует откровенными фотографиями сладкой еды, то я вам не завидую. Очень сложно противостоять таким искушениям. Углеводная еда сама по себе вызывает у человека привыкание, а когда она вся такая красивая, обнаженная и посыпана сахарной пудрой, то мало кто сможет устоять.
Теперь вы знаете, что это такое, и почему не можете отвести глаз от этих тортиков в супермаркете, или можете часами листать кулинарные книжки с картинками. Ничего магического в этом нет, это просто пищевая порнография.
Фотография: Whologwhy.
