В интернете распространяется информация о сенсационном исследовании Потребление желтков яиц почти также плохо для больных атеросклерозом, как и курение.
Эта новость гуляет уже и в Российском интернете. Как я уже ни раз говорил, нужно взглянуть на само исследование, чтобы понять имеет ли оно право делать такие сенсационные заявления.
Очень надеюсь, что хотя бы наш минздрав в лице сайта такздорово не перепечатает новость об этом исследовании, предварительно ее не проверив.
Итак давайте взглянем немного поподробней на это исследование. Мне не удалось найти исследование в бесплатном доступе (его можно купить $31.50, но я пожалел на него денег, скоро поймете почему), поэтому я попытался найти статью с деталями этого исследования. Мне повезло, студент аспирант из Северной Каролины провел анализ этого исследования на своем блоге Understand Nutrition. Я не буду приводить все цифры из его анализа и попробую рассказать об исследовании как можно проще.
