Магазинные помидоры имеют заметно худший вкус, чем помидоры с собственного огорода. Именно на вкус мы и отличаем настоящие помидоры от «искусственых». И так и должно быть, из-за этого отличия во вкусе мы меньше едим коммерческих помидоров, и это хорошо, так как они как минимум не такие полезные как натуральные помидоры, как максимум могут быть и вредными.
Как раз тему мне попалась статья про исследование вкуса помидоров.
Исследователей из Флориды обеспокоила эта ситуация с коммерческими помидорами и они решили попробовать улучшить их вкус до натурального. Т.е. сделать так, чтобы покупатели не смогли отличить натуральный помидор от искусственного.
