Долгое время врачи пугали сторонников диеты Аткинса, и других подобных низкоуглеводных диет, что эта диета опасна для почек, из-за повышенного содержания белка в рационе.
Недавно закончилось 2 летнее исследование, проводимое в Медицинской школе при Университете штата Индианы, г. Индианаполис, США.
В исследовании участвовало 307 мужчин и женщин с лишним весом, половина из них была на диете Аткинса,
другая половина на диете с ограничением жира и калорий.
Диета Аткинса была взята из его книги «Новая революционная диета доктора Аткинса». Она ограничивает количество углеводов, но разрешает неограниченное потребление белков и жиров.
В группе с ограничением жиров, 55% калорий приходилось на углеводы, 30% на жиры и 15% на белки. Для женщин ограничение калорий было от 1200 до 1500 ккал в сутки, для мужчин 1500-1800 ккал.
